Byens bedste salatbar!

Min bedste ven Peter Asschenfeldt har sammen med sin forretningspartner Nick åbnet ny salatbar i indre by, Grønnegade. Hold nu op, den er fantastisk! Jeg vil faktisk kalde den byens bedste salatbar. Jeg var der forleden, og jeg proppede mig i lækkerier! Kodeordet i ?Grabz?, som salatbaren hedder, er convenience, og målet er at kunden let skal kunne ?grabbe? sin mad i en travl hverdag, og have mulighed for at sammensætte sin egen unikke salat, da man selv ?grabber? det man ønsker i den. Jeg kan godt lide tankegangen om at grabbe sin mad.

Den leder tankerne hen på New York City, hvor det altid har været en hel naturlig del af byen, at folk grabber deres mad, hurtigt og effektivt, men samtidig kvalitetsbevidst. Grabz salatbar er overvældende på den gode måde. Her er der ikke tale om den sædvanlige salatbar med slatten icebergsalat, og rucola hvis man er heldig. Her er der tale om et sandt ORGIE af grønt: 45 forskellige ingredienser og 16 forskellige toppings. Ingredienserne er ikke kun salat i den grønne og grove forstand, men også frugt, kød, kornprodukter, ost og meget mere.

Udover den kæmpe salatbar, har Grabz også skønne sandwich på menuen, kager, desserter, og friskpresset juice. Konceptet bag Grabz er nyt og frisk, det findes ingen andre steder i Danmark. Derfor bliver Grabz om kort tid registreret som et varemærke, og målet er at udbrede Grabz til resten af Danmark. Det var egentligt Nick som skabte konceptet, og åbnede salatbaren. Peter blev lynhurtig stamkunde. En dag faldt de to i snak, og Peter kom efterfølgende med som partner. Som tidligere restaurantindehaver har Peter en stor passion for mad, og det som tiltalte ham ved Grabz var at det var et koncept som Danmark ikke havde i forvejen. Peter og Nicks samarbejde har resulteret i en rigtig flot butik, loyale stamkunder og en salatbar som er uden sammenligning. Hvis i vil leve sundt, og spise superlækkert, så tag forbi Danmarks suværent bedste salatbar. Knus fra Vedbæk